月份紀錄2023 年 11 月 1 篇

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• 2023-11-01

麵屋 有漁 | 用石斑魚做湯底的魚介系拉麵

拉麵分了很多流派，在台北大部份都是豚骨或雞白湯系列的拉麵，這次要吃的 有漁 則是比較少的魚介系拉麵，在日本吃過的都是用小魚乾、沙丁魚之類的熬製當湯底，而 有漁 用的是石斑魚當湯底，讓我非常期待～