【西門】麵屋 有漁 | 用石斑魚做湯底的魚介系拉麵

拉麵分了很多流派,在台北大部份都是豚骨或雞白湯系列的拉麵,這次要吃的有漁則是比較少的魚介系拉麵,在日本吃過的都是用小魚乾、沙丁魚之類的熬製當湯底,而有漁用的是石斑魚當湯底,讓我非常期待~

外觀有許多燈籠非常有日式的感覺,以紅色為主體路過應該也會注意到。裡面的位置並不多,大概10個位置左右,來的時候有排隊了一下,記得要先進去登記號碼,到時候會叫號入座哦~

菜單1
菜單2

目前只有四種拉麵,不會選擇困難XD,不能客製化湯頭鹹度或麵的硬軟度,但我覺得預設也很好吃不用擔心~

店家招待的柚香蘿蔔
真的很辣❤️
辛味增石斑魚湯$280
原味石斑魚湯$280

這次點了一碗辛味增以及一碗原味的,我有喝了一口辛味增,我平常是很愛吃辣的,但是這個真的太辣了,建議很能吃辣的再來點這個,不過Kate倒是很喜歡,她說之前去銀座吃的辛味增更辣(到底能吃多辣)。

我的是原味石斑魚湯,因為石斑魚的關係,湯充滿膠質超級好喝,推薦大家都試試看。肉片的部分大概有8-9片石斑魚肉和2片厚叉燒,給得非常大氣,叉燒有稍微炙燒過讓肉有香氣,魚肉的話則沒有刺,吃起來非常滑嫩,麵的話我可能喜歡在硬一點,不過個人口味不同囉~

整體而言很推薦這間有漁拉麵,非常有特色,如果你喜歡喝魚湯又喜歡吃拉麵的話,絕對要來試試看~

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